Skip to main

Zoek in woordenlijst

Content taal

Concept information

Voorkeursterm

proteine  

Type

  • CHT concept

Heeft breder begrip

Alternatieve term

  • eiwit
  • eiwitten

Toelichting

  • Een eiwit is een natuurlijk organisch polymeer, bestaande uit aminozuurbouwstenen. Aminozuren bevatten de groep: NH2CHCOOH. Er worden twee types gevonden in voorwerpen: vezelachtige eiwitten (zoals collageen, keratine en fibroïne) die een belangrijke functie hebben voor de bouw en colloïdale eiwitten (zoals albumine) Zoogdieren leveren wol en haar (keratine) en huiden en pezen (collageen). Spinnen en sommige motten produceren zijde (fibroïne). Albuminen zitten in kippeneiwit, melk en bloed; deze worden gebruikt als een bindmiddel voor pigmenten. Enzymen zijn biochemische katalysatoren die in de conservering worden gebruikt bij het reinigen.

hasConceptStatus

In andere talen

  • protein

    Engels

URI

https://data.cultureelerfgoed.nl/term/id/cht/96dfb275-b038-4acd-a745-cfec32c1ee18

Download dit concept:

RDF/XML TURTLE JSON-LD Gewijzigd 2017-03-17T09:08:50Z Gemaakt 2016-11-01T12:16:14Z2016-11-01T12:16:14Z